Ilustrasi sate (Foto: Soonwh/Unsplash)
Balimemo.com - Olahan babi di Bali merupakan salah satu hidangan populer yang digemari oleh masyarakat Bali maupun para wisatawan. Babi merupakan bahan makanan yang sangat mudah ditemukan di Bali, sehingga tidak heran jika olahan babi menjadi salah satu hidangan yang paling diminati.
Berikut beberapa makanan olahan Babi yang populer di Bali :
1. Siobak
Siobak merupakan hidangan babi yang cukup populer di Bali. Siobak terbuat dari irisan tipis daging babi yang digoreng. Siobak biasanya disajikan dengan nasi, mie, atau roti.
2. Naughty Nuri’s
Iga babi terenak di Bali adalah Naughty Nuri’s yang berlokasi di Seminyak dan Sanur. Bagian iga babi ukuran besar diolesi bumbu BBQ manis gurih dengan rempah Bali yang khas.
3. Sate lilit
Sate lilit terbuat dari olahan daging babi cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas Bali. Sate lilit biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal matah.
4. Urutan
Hidangan babi satu ini juga tidak kalah populer di Bali, terbuat dari usus babi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Bali. Urutan babi biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.
5. Lawar
Lawar khas Bali terdiri dari berbagai jenis bahan seperti sayur nangka, kelapa, belimbing, pepaya, dan lainnya. Dagingnya biasa menggunakan babi, ayam, bebek, sapi, kambing, cumi dan gurita. Namun yang paling populer adalah lawar daging babi.
6. Babi guling
Babi guling merupakan masakan khas Bali yang juga terkenal populer. Cara memasaknya ialah memutar-mutar daging babi di atas panas api. Bagian dalamnya diberi bumbu-bumbu khas Bali. Babi guling biasanya disajikan dengan nasi, lawar, dan sambal matah.
7. Kerupuk babi
Cemilan satu ini merupakan salah satu olahan khas Bali sebagai pelengkap makanan. Kerupuk babi menggunakan bagian samsam atau kulit yang memiliki daging dan lemak.
8. Pork Dynamite
Makanan ini terbuat dari potongan daging babi yang dibalut bacon dan keju mozzarella. Hidangan babi panggang ini biasa disajikan dengan sambal matah, lawar, dan nasi.
9. Sate Babi Bawah Pohon
Hidangan ini terdiri dari sate babi yang dibakar di atas bara api. Sate babi bawah pohon biasanya menggunakan daging bagian paha atau perut. Daging babi tersebut dipotong-potong kecil, kemudian dibaluri dengan bumbu-bumbu khas Bali.
10. Taco babi suwi
Hidangan ini semakin populer di Bali, terutama di kalangan pecinta kuliner yang ingin mencoba perpaduan rasa baru dan unik. Taco babi suwi biasanya disajikan dengan porsi kecil beragam rasa.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner babi di Bali. Selain hidangan-hidangan tersebut, sebetulnya masih sangat banyak hidangan babi lainnya yang tentu lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati yaa!
TAGS : Kuliner Olahan babi Khas Bali
