Plecing Ayam (Foto: Youtube/Sharing Masak Memasak)
Balimemo.com - Selain dikenal dengan keindahan alam dan budayanya, Bali juga memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu kuliner khasnya yang wajib dicoba ialah ayam plecing, khususnya di Kabupaten Jembrana.
Makanan ini sangat populer di kalangan muslim Bali bagian barat dan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa makanan lokal.
Plecing ayam merupakan hidangan ayam yang disajikan dengan bumbu plecing khas Bali yang pedas dan segar. Bumbu plecing biasanya terbuat dari campuran cabai, tomat, bawang putih, terasi, dan perasan jeruk limau, yang memberikan rasa pedas, asam, dan segar yang khas.
Ayam yang digunakan bisa berupa ayam kampung yang dipanggang hingga matang sempurna, lalu disuwir dan ditumis dengan bumbu yang nikmat.
Makanan ini sering disajikan pada acara-acara keluarga, pesta, dan perayaan keagamaan. Selain rasanya yang lezat, ayam plecing juga bisa menjadi pilihan bagi kamu yang ingin mencari makanan halal di Bali.
Jika kamu sedang berlibur di Bali, tak ada salahnya mencoba mampir ke daerah Loloan Barat dan Loloan Timur yang terkenal dengan plecing ayamnya yang lezat. Di warung-warung lokal, kuliner ini juga cukup ramah kantong, yang memberikan berbagai tambahan lauk-pauk lainnya, seperti telur hitam hingga sayuran.
Salah satu keunikan dari plecing ayam Jembrana ialah proses pembuatannya yang masih menggunakan cara-cara tradisional. Ayam biasanya dipanggang dengan arang atau kayu bakar, yang memberikan aroma dan cita rasa khas.
Plecing ayam menawarkan sensasi rasa yang menggugah selera. Pedasnya cabai berpadu dengan asamnya jeruk limau dan gurihnya bumbu, menciptakan keserasian rasa yang sempurna. Apalagi ditambah dengan ayamnya yang lembut menambah kelezatan hidangan ini. Bagi pecinta makanan pedas, plecing ayam adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah.
Selain itu, plecing ayam tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi masyarakat Jembrana. Hidangan ini sering menjadi simbol kebersamaan dan keramahtamahan, terutama saat disajikan pada acara-acara spesial. Melalui plecing ayam, wisatawan dapat merasakan kekayaan budaya dan tradisi lokal yang masih terjaga dengan baik.
TAGS : Makanan Khas Bali Ayam Plecing Kabupaten Jembrana
