Ilustrasi pie susu khas Bali (Foto: Unsplash/Fatahillah Huda Mayyasa)
Balimemo.com - Pie susu dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Bali yang paling dicari oleh wisatawan. Namun, banyak yang tidak mengetahui bahwa sejarah pie susu di Bali dimulai pada akhir tahun 1980-an.
Pie susu pertama kali dibuat oleh seorang pengusaha lokal yang terinspirasi oleh makanan penutup dari luar negeri. Dengan mengadaptasi resep aslinya, pie susu Bali dibuat dengan bahan-bahan lokal dan disesuaikan dengan selera masyarakat setempat.
Resep pie susu Bali terbilang sederhana, terdiri dari adonan tipis yang diisi dengan campuran susu kental manis dan telur. Adonan ini kemudian dipanggang hingga matang dan menghasilkan tekstur yang lembut di bagian tengah dengan pinggiran yang renyah.
Rasa manis dari susu dan kelembutan adonan membuat pie susu menjadi camilan yang digemari banyak orang. Keunikan rasa dan teksturnya membuat pie susu berbeda dari kue-kue lainnya yang ada di Bali.
Seiring waktu, popularitas pie susu di Bali semakin meningkat, terutama di kalangan wisatawan domestik dan mancanegara. Ketika turisme di Bali mulai berkembang pesat pada awal 1990-an, pie susu menjadi salah satu oleh-oleh yang paling dicari.
Banyak toko oleh-oleh di Bali yang mulai menawarkan pie susu dengan berbagai varian rasa, seperti cokelat, keju, dan pandan. Varian-varian ini menambah daya tarik pie susu dan membuatnya semakin diminati.
Pada awalnya, pie susu diproduksi secara rumahan dengan kapasitas yang terbatas. Namun, seiring dengan meningkatnya permintaan, banyak usaha kecil dan menengah di Bali yang mulai memproduksi pie susu dalam skala yang lebih besar.
Industri rumahan ini kemudian berkembang pesat dan berkontribusi signifikan terhadap perekonomian lokal. Hingga saat ini, terdapat banyak merek pie susu yang dikenal luas dan dijual di berbagai toko oleh-oleh di seluruh Bali.
Beberapa merek pie susu yang terkenal di Bali, antara lain `Pie Susu Dhian` dan `Pie Susu Enaaak`. Keduanya menjadi ikon tersendiri dalam industri oleh-oleh Bali. Merek-merek ini dikenal dengan kualitas produk yang konsisten dan telah menjadi langganan banyak wisatawan.
Setiap merek memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi rasa, tekstur, maupun kemasan, yang menambah daya tarik pie susu sebagai oleh-oleh.
Popularitas pie susu juga didukung oleh peran media dan pemasaran digital. Dengan perkembangan teknologi, banyak produsen pie susu yang mulai memasarkan produk mereka melalui platform e-commerce dan media sosial.
Ini memungkinkan pie susu Bali dikenal oleh audiens yang lebih luas, bahkan bagi mereka yang belum pernah mengunjungi Bali. Strategi pemasaran ini turut membantu meningkatkan penjualan dan memperluas jangkauan pasar.
TAGS : Pie Susu Oleh-Oleh Bali Makanan Khas
