9 Makan Khas Bali yang Terkenal di Dunia

1. Bebek Betutu

Bebek betutu adalah hidangan bebek yang dimasak dengan bumbu khas Bali, seperti kunyit, kemiri, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Bebek ini dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dipanggang perlahan-lahan, sehingga dagingnya sangat lembut dan bumbunya meresap.

Bebek betutu dianggap sebagai salah satu hidangan tradisional Bali yang paling lezat dan kaya rasa. Bebek yang lembut dengan bumbu yang kaya menjadikannya favorit di banyak restoran Bali di seluruh dunia.

Restoran seperti Bebek Tepi Sawah dan Bebek Bengil di Ubud adalah tempat populer untuk menikmati bebek betutu otentik.

2. Lawar

Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terdiri dari campuran daging cincang, kelapa parut, sayuran, dan rempah-rempah. Terkadang lawar juga dicampur dengan darah dari daging yang digunakan untuk menambah rasa gurih.

Lawar biasanya disajikan sebagai pendamping hidangan utama. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis membuat lawar menjadi hidangan yang sangat khas Bali.

Lawar biasanya dapat ditemukan di banyak warung tradisional di Bali, terutama di tempat yang menyajikan nasi campur Bali

3. Sate Lilit

Sate lilit adalah sate khas Bali yang dibuat dari campuran daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali. Daging kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dipanggang.

Sate lilit memiliki tekstur yang lembut dan bumbu yang kaya, menjadikannya salah satu makanan yang disukai oleh wisatawan internasional. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara adat dan pesta.

Sate lilit sering dijumpai di berbagai warung nasi Bali, seperti di warung-warung di Ubud atau di Pasar Malam Gianyar.

4. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu khas Bali dan dimasak dengan cara yang mirip dengan bebek betutu. Ayam dibungkus daun pisang dan dipanggang perlahan-lahan hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap.

Ayam betutu adalah salah satu hidangan paling populer di Bali yang disukai oleh banyak wisatawan. Rasanya yang kaya rempah dan daging yang lembut menjadikan hidangan ini sangat disukai.

Ayam Betutu Gilimanuk adalah salah satu restoran terkenal yang menyajikan ayam betutu dengan cita rasa autentik.

5. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, telur pindang, sayuran, dan sambal matah. Setiap warung atau restoran sering menyajikan nasi campur Bali dengan variasi lauk yang berbeda.

Nasi campur Bali merupakan cara yang sempurna untuk mencicipi berbagai hidangan Bali dalam satu piring. Ini adalah hidangan yang populer di kalangan wisatawan karena menyajikan beragam rasa dalam satu sajian.

Nasi campur Bali bisa ditemukan di banyak warung tradisional di Bali, seperti Warung Wardani di Denpasar atau Warung Nasi Ayam Kedewatan di Ubud.

6. Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini disajikan mentah, memberikan rasa pedas dan segar.

Sambal matah menjadi pendamping sempurna untuk banyak hidangan Bali, seperti ayam betutu, sate lilit, dan nasi campur. Rasanya yang segar dan pedas menjadikannya favorit di kalangan wisatawan yang mencintai rasa otentik.

Sambal matah bisa ditemukan di banyak restoran tradisional Bali yang menyajikan hidangan Bali, seperti di Bumbu Bali atau Ibu Oka.

7. Jaje Bali

Jaje Bali adalah istilah untuk kue-kue tradisional Bali yang biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti ketan, kelapa parut, gula merah, dan tepung beras. Beberapa jenis jaje Bali yang terkenal termasuk klepon, lupis, dan dadar gulung.

Jaje Bali biasanya disajikan sebagai camilan manis pada acara-acara adat dan upacara keagamaan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya disukai oleh banyak orang.

Jaje Bali sering dijual di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Badung di Denpasar atau Pasar Ubud.

8. Tipat Cantok

Tipat cantok adalah hidangan khas Bali yang mirip dengan gado-gado. Tipat (ketupat) disajikan dengan sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan mentimun, serta disiram dengan saus kacang pedas yang khas.

Hidangan ini merupakan alternatif vegetarian yang populer, dengan rasa kacang yang gurih dan bumbu yang pedas. Bagi wisatawan yang tidak makan daging, tipat cantok adalah pilihan yang sempurna untuk mencicipi makanan khas Bali.

Tipat cantok bisa ditemukan di warung-warung tradisional di Bali, terutama di pasar-pasar lokal.

9. Laklak

Laklak adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair di atasnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.

Laklak sering disajikan sebagai camilan manis di Bali dan terkenal karena rasa manisnya yang alami dari gula merah dan kelapa. Rasanya yang sederhana namun memuaskan menjadikan laklak disukai oleh banyak orang.

Laklak biasanya dijual di pasar tradisional di Bali atau di beberapa warung kopi lokal.